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By飘e【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡胸/鸡腿肉300g土豆半个红萝卜半个青椒半个原味咖喱粉40g姜丝适量玉米粉适量油适量水300ml米饭两碗
做法步骤
1、准备好下锅的食材:鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
2、用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均,稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味,玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
3、热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
4、翻炒至肉质发白。
5、加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
6、将300ml水倒入锅里,大火煮开。
7、大火煮大约5分钟之后,关火,倒入咖喱粉,稍微轻搅均匀。
8、放入青椒。
9、用小火慢炖。
10、至汤汁浓稠即可。
11、米饭用碗扣在盘子里,装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
12、这是懒的时候,随便拍拍的。
小贴士
1.咖喱粉的份量可根据个人口味的浓淡调整。2.食材可根据个人的喜好变换。
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