这篇文章给大家聊聊关于干猴头菇的做法分享,以及干猴头菇最简单做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
By一日五餐辅食【豆果美食官方认证达人】
用料
猴头菇N朵猴头菇N朵
做法步骤
1、鲜猴头菇泡20分钟。tips:柚妈买的鲜猴头菇,白白的,也就今年在超市看到有卖,12一斤。之前都买的干猴头菇,表面是黄的,需要泡2个小时以上,再一次次挤干水分,直到把黄水挤没了。最好在淘米水中泡。
2、剪蒂,挤干水分,尽量挤干点。
3、撕小块,150度烤20分钟,转130度烤20分钟。中途需要翻翻面。柚妈的前20分钟只把表面水烤干了。(没烤箱用炒锅炒,跟做肉松做法一样)tips:时间长短还要根据挤干程度、猴头菇多少来决定。挤得干、放的稀疏有隙,时间要短些。
4、部分烤干了放料理机打碎,再用平底锅小火炒几分钟,再次打碎,过筛。有大颗粒过不去再打碎过筛。
5、特别特别鲜,烤干了打成了粉,体积减少很多,营养和鲜味都集中了。加一点在汤羹、粥里,喝到了海的味道,比海鲜还鲜,给辅食调调味真的超棒!
小贴士
柚妈说:如果有跟做,咱们可以再一起做做猴头菇饼干。
———-
干猴头菇的做法分享和干猴头菇最简单做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
