大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下皮蛋瘦肉粥做法分享的问题，以及和皮蛋瘦肉粥视频教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
By杨小厨De甜蜜食光
用料
大米100克水1000克瘦肉30克皮蛋1个（约60克）姜2片香葱一颗盐适量
做法步骤
1、准备所需食材：水、皮蛋、大米、猪肉馅、姜、香葱。
2、把姜、香葱切碎备用。
3、皮蛋切丁。
4、瘦肉剁成肉馅（我是直接买的切好的肉丝洗净自己剁成泥的）。
5、水烧开后，放入大米、姜片（姜是为了去腥），大火烧开，改小火慢熬，汤汁有点粘稠时。
6、放入提前准备好的的皮蛋、肉馅，小火继续熬制粘稠。根据自己口味加入适量食盐。关火即可。
7、吃前撒上小葱，完成
小贴士
①、此分量为两人份。②、水开后先放大米跟姜煮沸，改小火慢慢熬至汤汁粘稠，姜是为了去腥。不喜欢吃姜的小伙伴可以把姜直接切成片或丝。③、肉馅等粥的水份熬至差不多粘稠时再放，放的过早容易柴,影响口感，小火继续慢慢熬至粘稠，关火。④、皮蛋可以跟肉馅同时放入。⑤、小葱可以提鲜，吃的时候有淡淡的葱香味。
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的皮蛋瘦肉粥做法分享和皮蛋瘦肉粥视频教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！