酱香饼的做法分享(酱香饼的做法教程)

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用料

普通面粉400克温水220克白芝麻适量蒜蓉酱1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒粉适量洋葱1小块姜2片蒜3瓣孜然粉1勺胡椒粉1勺

做法步骤

1、准备食材

2、洋葱,蒜,姜加少许水,打成泥

3、锅中油热,加入蒜蓉酱和郫县豆瓣酱,炒出香味,加入葱姜蒜泥,小火煮至冒泡

4、制作油酥,把孜然粉和胡椒粉放碗中,加入热拌匀

5、面粉加温水,揉成面团,盖保鲜膜,静置30分钟

6、分成小份

7、每份擀成薄片

8、刷油酥

9、卷起来

10、再卷起来

11、擀成饼

12、牛排机预热刷油,加入面饼,煎两面金黄

13、刷酱,撒香菜,芝麻

14、切块食用

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风君子

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