今天给各位分享小鸡炖蘑菇的做法分享的知识，其中也会对小鸡炖蘑菇的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
By家乐美食小站
用料
三黄鸡1只（约500g）干香菇15个（约25g）料酒1汤匙（约20ml）八角3颗（约2g）香叶3片（约1g）葱2根（约5g）姜5片（约10g）老抽2茶匙（10ml）生抽1茶匙（5ml）家乐浓汤宝炆炖专用1块白胡椒粉半茶匙（约2g）油1汤匙（15ml）水3碗（750ml）
做法步骤
1、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。
2、三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。
3、锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。
4、加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。
5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。
6、
小贴士
1.干香菇可以用东北特产干榛蘑代替，风味更独特。2.小鸡炖蘑菇味道醇厚有层次，家乐浓汤宝炆炖专用再加上其他调味料让你轻松搞定。3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。