大家好，关于地瓜做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于地瓜各种做法的知识，希望对各位有所帮助！
食材：红薯
辅料：淀粉
调料：白糖、食盐
【糖脆红薯】——香甜可口
1.下面开始准备食材
准备红薯一个，把外皮削干净，先切成厚片，再切成红薯块。
切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐，大约煮3分钟，红薯煮软能用勺子轻轻压碎就可以了，把红薯倒出来，快速用清水冲洗几下，沥干水分备用，红薯先煮再炸，更容易炸熟、炸透。
2.下面开始准备辅料
在红薯上均匀撒一层干淀粉，吸干上面的水分，这样既能防止炸的时候炸锅，又能使炸出来的红薯表皮更加焦酥。
锅内烧油，油温升至五成热时，把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动让它均匀受热，炸至红薯块定型表皮非常酥脆时即可出锅。
3.下面开始烹饪
锅内加少许清水，放入半勺白糖，开小火翻炒至白糖全部融化，锅中会出现气泡，当气泡逐渐变小，糖浆变得浓稠呈焦黄色时，把炸好的红薯块倒入锅中快速翻炒均匀，红薯块裹满糖浆后即可出锅。
地瓜做法分享和地瓜各种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！