其实猪皮冻的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪皮冻做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享猪皮冻的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
By木木被人注册了
用料
猪皮250g花椒10粒八角2颗生姜4片盐少许清醋5克蘸料：花生碎10克白芝麻3克辣椒面4克盐2克糖1克植物油适量
做法步骤
1、肉皮冷水下锅煮开3分钟关火
2、捞出肉皮控水
3、去除肉皮里层多余的脂肪
4、处理好的肉皮
5、处理好的肉皮，里层没有多余的脂肪了
6、然后，开始拔毛，把肉皮上面残留的毛拔掉，要有耐心，毕竟是吃进肚子里面的哈~
7、处理好的肉皮
8、肉皮上面撒上盐，多撒点没问题，然后用力揉搓，使劲搓5-8分钟，为的就是洗干净残余的脂肪
9、搓好后用清水清洗干净
10、切成条状
11、锅里放入八角，姜片，盐，鸡精，醋
12、加入适量的水，大火煮开后，转小火煮90-120分钟
13、煮好之后。捞出八角个姜片
14、倒入合适的容器里面，静置，晾凉，自己就自动凝固成皮冻了
15、凝固好的皮冻这时可以调制蘸料了，把所有花生碎，白芝麻，辣椒面，糖，盐。放到碗里面，油烧热，倒进碗里。
16、装盘！是不是很有食欲！
小贴士
1.肉皮里面的脂肪，一定要剔除干净，然后用盐搓洗，清洗干净2.水量要一次性加足，大概是水和肉皮的笔记大概是2：1
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。