大家好，关于酸菜白肉的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜汆白肉的做法 最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
用料
酸菜1000g五花肉300g粉丝50克大葱1段姜10g花椒10粒八角1粒料酒10克油15ml盐3克家乐浓汤宝1个
做法步骤
1、准备食材
2、锅里加凉水,放入五花肉、姜,花椒,八角，料酒和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。大火烧开后撇净浮沫,转中小火炖煮20—30分钟。
3、肉捞出晾凉,煮肉的汤滤净待用。晾凉的五花肉切成薄片。
4、将酸菜倒入盆中用水清洗三遍，攥干水分备用
5、炒勺烧热倒油，放入葱姜爆香
6、放入酸菜扁炒均匀
7、然后倒入肉汤，加一个家乐浓汤宝
8、将切好的五花肉摆在酸菜上，用盐调味
9、大火烧开转小火煮20分钟左右即可（煮15分钟时加入细粉丝）
10、用家乐浓汤宝代替大骨棒，不仅简单快捷而且汤汁的味道更加鲜美！
小贴士
市售袋装酸菜在烹饪之前需要用水漂洗,然后挤净水份。
酸菜的营养功效
预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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