大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下辣白菜的做法分享大全的问题，以及和辣白菜料的做法及配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
腌制辣白菜
By青柠食记
配料：
白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克、糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、精盐3勺、姜30克、蒜30克
烹饪步骤：
1.白菜一颗
2.切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时
3.准备酱料的食材
4.白萝卜，蒜苗切丝
5.糯米粉用水煮开
6.加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫
7.放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗
8.拌匀后加入糖和盐
9.搅拌均匀，涂抹到白菜上
10.放入容器里，密封腌制3-5天。
烹饪小贴士：
1、白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。2、如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。3、挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。
好了，关于辣白菜的做法分享大全和辣白菜料的做法及配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！