这篇文章给大家聊聊关于水果布丁的做法分享，以及水果布丁的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
准备食材：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜杏仁7-10粒
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
打匀的蛋液用筛网过滤1次
将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
芒果丁、杏仁备好
锅内加入冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可
将芒果丁、杏仁摆好
注意：
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
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