家庭鱼的做法分享,家常鱼的做法你喜欢哪个呢

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By蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

海苔碎5g芝麻5g鸡蛋1个酵母1.5g牛奶25g玉米油8g葱花3g面粉125g

做法步骤

1、1.厨师机里倒入面粉、海苔碎、葱花、芝麻、酵母、鸡蛋、牛奶、玉米油,搅拌成团(不粘手即可,不用出膜)

2、2.取出整形,放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大

3、3.发酵好后将面团取出,擀成厚约3mm的面片

4、4.用模具在面片上压出形状

5、5.将压出来的小面片放入锅中,小火加热,煎至熟透即可

小贴士

1.粉类吸水性不同,可按情况适当调整2.没有厨师机可以用手揉,揉至光滑不粘手即可3.烤的话150度,15分钟左右4.擀得越薄,越容易熟5.记得小火加热,不用心急,不然容易外面焦,里面却不熟

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风君子

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