今天给各位分享糖醋排骨的做法分享步骤的知识，其中也会对糖醋排骨的正确做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟
主料
猪肉排骨500g葱、姜15g、10g凉糖100g醋50g花椒1g料酒15g熟芝麻10g盐10g油50g
糖醋排骨的做法步骤
1.把买回来的排骨洗净，放入沸水中略烫去出血水，捞出装盆中，加入盐、花椒、料酒、姜、葱。
2.取一蒸锅，把排骨放入蒸锅内，大约30分钟，捞出排骨。
3.取一炒锅，加油将排骨炸成棕红色捞出。锅里留点油，把白糖炒至红色（糖色）后，加入鲜汤，放入排骨、白糖，待入味至汤快干时，加入醋至收汁亮油起锅装盘，最后撒上白芝麻即可。
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