萝卜咸菜的做法分享(萝卜咸菜怎么做好吃又简单)

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By小年年mm

用料

白萝卜一根青辣椒5个八角少许花椒少许枸杞少许白糖少许盐少许醋少许老抽少许干辣椒少许

做法步骤

1、看图准备食材,有没有更直观?

2、萝卜洗干净,不去皮,放进削皮器里,这个就像是转笔刀的削铅笔的样子。转动萝卜,然后萝卜皮就从另一面像一朵花似的旋转出来。

3、萝卜皮上撒上足量的盐。

4、倒入酱油醋,腌制十五分钟。

5、这段时间我们可以切好青辣椒。还可以把花椒八角干辣椒过油,然后加水煮沸。

6、只用煮好的水腌制萝卜,把八花椒八角干辣椒过滤掉。

7、加入青辣椒段,白糖少量,盖好盖子,腌制一段时间,时间二十小时就差不多

8、把腌好的萝卜取出来,在有萝卜皮的那一端用刀子画上几道。

9、再把萝卜皮从一头卷到另一头。卷起来的样子就像一朵盛开的花朵。

10、整理下,完成。

小贴士

萝卜皮一定不要去掉。不用弄成这个形状也没关系,味道好吃就可以。

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风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平