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By蜀念【豆果美食官方认证达人】
用料
土豆400克青椒1个盐适量花生油30克鸡精适量醋少许
做法步骤
1、准备好土豆去皮洗净，青椒备好
2、土豆切薄片后改切细丝
3、把切好的土豆丝放入清水冲洗几遍，去除淀粉
4、青椒切丝
5、热锅冷油，油热时倒入土豆丝翻炒，至透明，然后加入醋
6、加入青椒丝拌匀，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
7、装盘
小贴士
加入红椒菜品会更美
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