其实辣子鸡块的做法分享的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解简单的辣子鸡块怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享辣子鸡块的做法分享的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
By小羽私厨
用料
大鸡腿２个干辣椒２大捧花椒１小把盐５克白胡椒粉３克高度白酒５克淀粉５０克蒜３瓣姜３片
做法步骤
1、把鸡腿先剁成小块，一定要连骨头哦，由于剁鸡腿的场面太生猛，我提前剁好了。
2、放入1小勺盐，1小勺白胡椒粉，1小勺高度白酒，3大勺淀粉，用手抓匀。腌肉时盐要多放点，因为一会儿鸡块被炸过后，味道就很难再进去了。
3、接着开始炸鸡肉，油锅烧热到180度，放一小块鸡肉进去，看到旁边起大泡泡时，温度就可以了，一次不要放太多的鸡肉进去。这款锅是丹麦的DanskKobenstyle珐琅锅，也就是我们常说的搪瓷锅，我买的是2夸脱款，锅子的直径大概是20cm左右。可以煲汤、炸东西，还可以直接进烤箱，锅盖同时还是一个锅垫。
4、等鸡肉变成金黄色时，就可以出锅备用了。
5、蒜和姜都切片，辣椒剪成段。
6、炒锅倒油，油热后放入蒜片姜片，炒出香味后再把花椒放进去，闻到花椒香味后再放辣椒段，这道辣子鸡的重点就在于辣椒和花椒一定要多多的放，别收着啊要使劲放。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣子鸡块的做法分享和简单的辣子鸡块怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！