大家好，今天来为大家解答柏树烟熏腊肉做法分享这个问题的一些问题点，包括柏树熏肉熏多长时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
烟熏腊肉最重要的是在烟熏、重点用什么去熏、怎么去熏才香才入味.
（用柏树熏、在用柏树熏的时候加入适当的橘子皮、香料、不停的熏熏制半个月.）
1.选取新鲜上好的带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。
2.猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。
3.其次准备好花椒、腌制盐、香料、葱姜蒜、然后均匀的涂抹在肉上、然后静置一天使得腌入味.
4.挂好腌制好的肉准备开始烟熏、
5.烟熏腊肉使用柏树熏出来的的腊肉不仅带有肉的香更有柏树的清香、
柏树烟熏腊肉做法分享和柏树熏肉熏多长时间的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！