大家好,今天给各位分享粤菜菜谱家常菜做法分享的一些知识,其中也会对粤菜菜谱家常菜做法分享图片进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
大家好,我是陈陈妈,今天要和大家分享我们端午节吃的几道家常菜。色香味俱全,汤汁拌饭,孩子都能吃2碗!
先来说说第一道,墨鱼筒(是一种小鱿鱼)书名叫乌贼。乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,营养价值也是很高的。今天这道红烧墨鱼筒,洋葱作为配菜,搭配特殊的酱汁,口感弹牙爽脆!我家小外甥的最爱,每次都是汤汁都要干完。
红烧墨鱼仔
接下来说说第二道,椒盐虾。虾是广东人的常菜,也是经典的粤菜系。做法有很多,水煮,清蒸,油炸,今天这道椒盐虾,选取鲜活虾,采取的是油炸。搭配椒盐翻炒,外壳微辣香脆,肉质软嫩鲜美。回味无穷
椒盐虾
再来介绍下一道,糖醋皖鱼。鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩肉质鲜美,且无腥味,色泽金黄,非常酸甜可口。至于做法,(以后将会出一期详细的教程)
糖醋皖鱼
看到这里,读友们有流口水了吗?陈陈妈已经把口水掉到键盘上了。哈哈哈。
牛肉腐竹煲
接下来再来说说这牛肉腐竹煲,采取新鲜牛肉切片,加上特制腌制,牛肉非常嫩滑,一点都不老,加上腐竹一起炖,两者完全融合。一点都吃不出腥味,特别好吃。
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