这篇文章给大家聊聊关于糖糕的做法分享,以及糖糕的做法和配方的全过程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
准备食材:
清水、白糖、普通面粉、食用油
具体做法:
1.锅中倒入250毫升的清水,加入50g白糖,开火加热将白糖融化,煮到这种冒气泡的时候,盛出备用。
2.碗中准备220g的面粉,用刚煮开的糖水烫面,直到搅拌成没有干粉的时候晾凉,盖上保鲜膜饧面最少半个小时。
3.这个功夫咱们先准备糖馅,15g面粉,50g左右的白糖,白糖中加入面粉能确保不流糖。
4.现在面已经饧好了,案板上抹油防粘,取出面团直接整理成长条形,下大小均匀的面剂。
5.再取一个剂子揉圆按扁,舀取一勺馅料,按照包包子的手法封口,这样一个糖糕的生胚就做出来了。
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