大家好,今天小编来为大家解答炖鸽子的做法分享这个问题,炖鸽子做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
鸽子1只党参5克枸杞5克黄芪5克纯净水适量姜片10片葱花适量食盐少量
做法步骤
1、鸽子处理干净,去头,去屁股,去爪子。放入清水中加入少量的食盐,姜片,浸泡10-20分钟,去腥。
2、泡过的鸽子,放入砂锅中,加入生姜、黄芪、党参和适量的矿泉水或纯净水。(不建议用自来水)
3、大火先烧开,然后转小火,煮70分钟。
4、70分钟以后,放入枸杞,再煮10分钟左右。
5、调味,撒点葱花,即可。
小贴士
1.不需要料酒。2.建议用矿泉水或纯净水煮。
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