大家好，今天给各位分享蒜苗的做法分享的一些知识，其中也会对蒜苗的做法分享教案进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
Byrosejyy2000
用料
蒜苗100克鸡蛋2个食盐1/3小勺菜油1大勺胡椒粉1/4小勺白兰地1/2大勺
做法步骤
1、准备好材料，把蒜苗切段；
2、把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀；
3、锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒；
4、炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用；
5、不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟；
6、加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。
小贴士
一、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉；二、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟；三、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩；四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
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