大家好,酸辣鸡爪的做法分享相信很多的网友都不是很明白,包括酸辣鸡爪的做法视频也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于酸辣鸡爪的做法分享和酸辣鸡爪的做法视频的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
用料
鸡爪500g生姜半个生抽半碗醋1碗半蚝油1碗凉白开2碗冰糖30g泡椒3个小米椒2个蒜末半碗黄酒2勺芹菜末1勺
做法步骤
1、水烧开,加入姜片鸡爪,倒入黄酒,中火15分钟。煮透!
2、放到冰水冲凉,放到冰箱1小时。
3、开始做鸡爪的卤汁,将生抽,生姜,蒜泥,老抽,醋,冰糖,凉白开,2种辣椒,芹菜末都倒进去拌匀。尝一下,酸甜味如何,适当根据个人口味调整。
4、取出鸡爪,冷藏后的鸡爪皮会很Q。
5、泡1天可食用
6、成品
7、成品
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