大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下软炸虾仁的做法分享的问题，以及和软炸虾仁的做法分享视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
By吴妈厨房
用料
大虾仁300g鸡蛋1颗生姜3片玉米淀粉2勺盐适量味达美臻品料酒1勺食用油150nl面粉3勺胡椒粉1克味达美醇香米醋2勺白糖1小勺味达美初榨原生酱油1勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、把大虾仁依次从背部剖开。生姜切片,香葱切段放入虾仁中,加入味达美臻品料酒和胡椒粉,少许盐捏一下腌制15分钟左右。把葱姜挑出,打入一个鸡蛋和2勺淀粉搅拌均匀。）再加入2勺面粉搅拌均匀裹满虾仁。
3、锅烧热加入食用油至7分热，把虾仁一个个放入油锅炸至金黄。
4、捞出滤干油,想更脆一点的就复炸一遍（整个过程10分钟不到完成）。
5、准备好蘸酱料,2勺米醋和生抽1勺，2克淀粉和3克白糖,加入适量纯净水调匀，准备一个小锅倒入，中小火慢慢搅拌至粘稠。
6、装盘上桌。
7、一口一块,外酥里嫩,酸甜可口,好吃的停不下来。
小贴士
1）淀粉和面粉别一起放入虾仁中搅拌,不然炸出来不松脆。2）酱汁也可以用番茄酱，（本人不喜欢买的酱汁，里面有添加剂，不利健康）；或撒上椒盐和胡椒粉。
好了，关于软炸虾仁的做法分享和软炸虾仁的做法分享视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！