大家好，关于母鸡汤的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于母鸡做汤怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
By温州小厨娘-君君姐
用料
散养老母鸡1只盐10g红枣5颗虫草花随意金针随意香菇随意枸杞随意
做法步骤
1、准备好一只老母鸡，处理干净！老母鸡肉比较老要多炖会…
2、处理好的老母鸡切块！这只老母鸡比较肥，都是鸡油！煮出来特别浓郁！
3、准备好配材！我用的是香菇虫草花金针枸杞红枣姜蒜
4、锅中少量油，放入姜蒜爆香，放入鸡块炒更香，这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的
5、放入料酒酱油，少量盐，翻炒久一点，让鸡肉入味一些！汤不能太咸，不然鸡肉没味道
6、倒入适量水，放入香菇，红枣开始炖！大火烧开转小火慢慢炖吧！
7、炖到快好了再放金针虫草花枸杞再炖一会！鸡肉需要炖的久！提前放入的话这些就烂了！最后调味可以出锅了！满满的香味！秋冬多喝汤！
小贴士
老母鸡一定多炖会！不然很柴不好吃的！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。