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丝瓜的做法大全
丝瓜炒蛋
食材明细
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
油
适量
蒜
适量
盐
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
丝瓜炒蛋的做法步骤
1丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5下丝瓜。
6炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
丝瓜炒虾仁
食材明细
丝瓜
适量
虾
适量
料酒
适量
食盐
适量
葱姜
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
丝瓜炒虾仁的做法步骤
1原料
2鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
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