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By爱吃肉的九尾狐
用料
黄花鱼2条/大约500g洋葱1个彩椒半个蒜5瓣小葱2根食用油1勺太太乐鲍汁蚝油1汤匙太太乐原味鲜酱油2勺盐适量
做法步骤
1、黄花鱼在肚子里面脊背处开一刀，让鱼可以趴下，两面摸少量盐腌制一会，这时候处理配菜。
2、洋葱、彩椒切块，小葱切段，蒜整粒码在锅底。
3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下，让蔬菜都粘上油就行。
4、铺上腌好的鱼中小火焖4分钟
5、开盖挤入蚝油，大约1汤匙的量。
6、倒蒸鱼豉油或酱油，大约两汤匙，接着中火再焖4分钟。能看见蔬菜已经出汁了，这时候就是在用蔬菜的汁把鱼煮熟，洋葱汁是甜丝丝的，所以焖的鱼也格外鲜美。
7、关火，撒葱花
8、这样焖熟的黄花鱼很嫩，用筷子都夹不起来。
小贴士
用不粘锅或者厚底珐琅锅。
黄花鱼的营养功效
健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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