猪腰的做法分享 猪腰的各种做法

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腰子本身有一股腥臊味,处理不当做出来的腰子就会很腥,那腰子要怎么处理做出来才不会腥呢?下面跟大家分享一下腰子要怎么处理吧。

用料:猪腰子,葱,蒜,辣椒,蒸鱼豉油,料酒,油,水。

做法:猪腰子洗净。

撕去外面的一层膜。

横着切开,去掉里面的白筋膜。

片成薄片,用清水泡起来。

中间多次进行换水,泡到腰片发白膨胀就可以。

锅内烧水,倒入料酒,烧开后放入腰片焯水。

捞出,倒入蒸鱼豉油。

撒上切好的葱丝、蒜末和干辣椒段。

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风君子

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