大家好，今天来为大家分享炒鸡的做法分享大全的一些知识点，和炒鸡的做法教程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
今日美食——仔姜炒鸡
今天教大家一道不折不扣的下酒菜，仔姜炒鸡，隔着老远就能闻到它的香味，真的“炒鸡好吃啊”！！
鸡块：500g
仔姜：80g
葱蒜：适量
干辣椒：根据喜好添加
配料：
生抽、盐、食用油
-Step1-
▲选用新鲜的仔姜，切成斜片备用；
-Step2-
锅内放油烧热，放入蒜粒小火炸至表面金黄起皱
这时放入少许仔姜爆香
然后放入鸡块
开中火炸8分钟
▲炸至鸡块表面金黄；
-Step3-
这时放入干辣椒，用小火翻炒，炒出干辣椒的香味
然后倒入剩下的仔姜，开大火爆炒
▲中途加入2勺生抽，把食材翻炒上色；
-Step4-
最后加半勺盐调味
▲翻炒均匀后这道仔姜炒鸡就可以出锅啦；
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