大家好，如果您还对鱼头豆腐汤的家常做法分享不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼头豆腐汤的家常做法分享的知识，包括鱼头豆腐汤怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
By厉小厨
用料
鱼头一个嫩豆腐200g葱姜块少许香菜少许根白胡椒
做法步骤
1、鱼头一分二
2、配菜。
3、爆香。
4、煎鱼头。
5、转动锅，头的部位要煎透。
6、沿锅边加入料酒。
7、加热水。
8、大火煮开。
9、换汤锅，加入菌菇，小火炖。
10、加入豆腐，煮开，加盐。换锅，加入香菜，葱段，研磨白胡椒。
11、上桌，开动。
小贴士
1.鱼头要煎透，不腥。2.料酒沿锅边一圈。3.大火煮开，小火炖。4.最后加盐，早加汤不白。5.香菜不能少，白胡椒不可缺。
鱼头的营养功效
1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
OK，关于鱼头豆腐汤的家常做法分享和鱼头豆腐汤怎么做最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。