大家好，关于糖醋带鱼的家常做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖醋带鱼的家常做法分享文案的知识，希望对各位有所帮助！
Bydoreen2015
用料
大带鱼1条（约400g）生姜适量大蒜适量香葱适量食用油适量盐适量料酒1汤勺酱油2汤勺白糖3汤勺陈醋4汤勺清水5汤勺
做法步骤
1、带鱼破肚取内脏去黑膜去头去尾洗干净，斜切两公分左右的段沥干水，用少许盐和料酒腌制15分钟左右（这个最后发现忘拍照了）。姜切片，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。
2、腌鱼的时候调配糖醋汁。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺陈醋五勺清水搅匀待用。
3、把带鱼表面用厨房纸巾抹干水，拍上薄薄一层干淀粉。锅烧热，放适量油，把带鱼下入煎，小火煎，不时转动锅子，让带鱼均匀加热，一面煎好后换一面煎，两面煎得金黄干脆盛出。
4、锅内余油下入葱白段姜片蒜片炒香。
5、把鱼倒进去，倒入配好的料汁大火烧开，料汁少的话可以加清水，拌匀后转中火，盖锅盖焖七八分钟。
6、时间到，揭盖再把鱼轻轻翻动拌匀，大火收浓汤汁关火起锅。
7、肉嫩鲜香，酸甜爽口。
8、成品图。
小贴士
也有把带鱼先油炸的，随各人喜欢。煎制时油烧热，带鱼尽量弄干水，鱼才不易碎。
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关于糖醋带鱼的家常做法分享，糖醋带鱼的家常做法分享文案的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。