各位老铁们好，相信很多人对酱菜的做法分享都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱菜的做法分享以及酱菜的做法最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
用料
芥辣12个胡萝卜1根盐少许蒜2头姜2个小米辣15个花椒适量生抽适量醋适量白糖适量
做法步骤
1、芥辣、胡萝卜洗净，去皮
2、切成条状，放一勺盐，搅拌均匀，腌两个小时
3、腌好后，去除多余水分，放到阳光处晒四个小时
4、把蒜片、姜丝、少许白酒放到里面，搅拌均匀
5、干辣椒切段，用油炸一下
6、把炸好的辣椒放到芥辣里，搅拌均匀
7、把芥辣放到容器里
8、锅里放油（保证油能没过花椒），炸一下花椒；炸好后，加生抽、醋、白糖煮开，晾一下（一定要晾凉，要不咸菜容易坏）
9、把晾凉的花椒汁，倒入容器中
10、放到阴凉处，24小时以后就可以吃了
11、成品图
小贴士
1.炸辣椒时，注意火候，别炸糊了；2.花椒生抽汁一定要晾凉，要不然咸菜容易坏。3.芥辣的个数，根据自己的情况可以少放一些。
关于本次酱菜的做法分享和酱菜的做法最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。