其实青豆的做法分享的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解青豆咋做,因此呢,今天小编就来为大家分享青豆的做法分享的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
1、取100g青豆洗净。
2、放入水中焯熟,想追求更细腻的口感,可以去皮。(没去皮也很好吃!)
3、将100g熟青豆青豆捞出,水沥干,放入料理机杯中,加入100g淡奶油(没有淡奶油可以用牛奶),30g炼乳。
4、我用料理机打了12次,直至青豆细腻柔滑,过两次筛,去除粗颗粒。
5、在锅中加入软化的黄油。
6、倒入过筛的青豆泥,此时的青豆泥还很稀,也不是很甜。
7、开小火慢慢翻炒,青豆泥会越来越稠,越来越香,慢慢变甜了。
8、小火炒制15到20分钟,越浓稠,水分越少,相应的也会甜一些。这一步可以自由控制!
9、我炒得不算很稠,中途不知道偷吃了多少口!(实在太好吃了!)
10、好吃到哭!
11、颜色美美哒!
12、好看好吃!
小贴士
1.追求超细腻口感的人可以去皮,不去皮也可以用料理机打到很细腻!2.青豆泥料理机打好,要过筛两遍。3.炒制的时间,由自己控制,主要看粘稠度和甜度是不是自己适应的!
关于本次青豆的做法分享和青豆咋做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。