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By庆元做美食
用料
葱适量姜几大片白糖2勺老豆腐400g郫县豆瓣酱1勺淀粉（兑水备用）一小碗木耳30克蒜苗10根大蒜3瓣绿尖椒2根
做法步骤
1、老豆腐切三角块
2、起锅少加油，开始煎豆腐
3、豆腐摆平，一块一块下锅
4、煎至一面定型后，翻过来，煎至另一面
5、煎至两面金黄金黄的
6、起锅烧油，葱姜蒜炒香，炒变色更香
7、下郫县豆瓣酱
8、小火炒出红油
9、加适量开水
10、下煎好的豆腐
11、炒均匀
12、加白糖
13、下木耳
14、绿尖椒
15、炒均匀
16、后水淀粉薄芡
17、淀粉汁把豆腐和配料充分包裹起来
18、下蒜苗，炒至断生
19、家常豆腐制作完成
小贴士
做家常豆腐，这三点你一定不要忽视1.加水发木耳2.尖椒3.蒜苗有这三样东西非常好吃
葱的营养功效
1.舒张血管
2.降胆固醇
3.缓解疲劳
4.壮阳补阴
5.解毒调味
6.预防癌症
7.发汗抑菌
葱的饮食禁忌
豆腐、狗肉、枣、鱼、蜂蜜、何首乌
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