大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下带鱼的家常做法分享的问题，以及和带鱼的家常做法红烧带鱼的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
By橙汁儿1130
用料
小带鱼800克
做法步骤
1、国产带鱼段清洗干净，沥干水；
2、普通面粉中倒入适量的COOK100法式黑胡椒烤肉料，多一点味儿足，还不用放盐，混合均匀；
3、带鱼段入面粉中，两面都蘸裹上面粉；
4、炸完鱼的油很腥，炒菜拌菜也不好吃，所以我用小奶锅炸带鱼，可以用油量少，油高度也够炸；筷子入油锅中，周围起小泡泡了，就可以来炸鱼了；
5、将炸好的鱼块重新入油锅中，复炸一遍，更焦更酥，连骨头都能嚼着吃了。到此步，炸鱼过程完成，就可以直接食用。
6、如果想吃红烧的，再多两步就可以了：锅中倒凉水，放点香料、酱油、醋，煮开；加点醋可以去腥、添风味，还能让鱼刺也变软；将炸好的带鱼段入锅中，小火咕嘟，盖盖子；直到汤汁浓稠，起锅。
小贴士
1.没有现成的炸料，可以自己配：黑胡椒粉、盐、五香粉，和面粉混合即可；2.鱼段一定要复炸一遍才更香更酥更焦；3.一鱼两吃，各有不同风格
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文章分享结束，带鱼的家常做法分享和带鱼的家常做法红烧带鱼的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！