大家好,今天来为大家分享薯条的做法分享的一些知识点,和薯条的做法家常最简单做法不用淀粉的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
老老实实呆在家,不给国家添麻烦,饭饭已经想好周末在家干啥了。
搜罗了一大堆电影、电视剧,也买了几本豆瓣高分读物,突然感觉我又充实了。
当然啦,悠闲的时光也需要一点小零食装点。
所以我学了一道秒杀肯爷爷和麦叔叔的美味——芝士薯条。
薯条外皮酥脆,里面沙糯,外面裹上一层芝士酱,奶香浓郁,酥、香、糯杂糅在一起,一根接一根,越吃越上瘾~
热量的快乐我知道,快到周末了,喜欢吃薯条的小伙伴赶紧为自己安排上吧~
土豆
玉米淀粉、泡打粉、辣椒粉盐、黄油、黑胡椒、糖面粉、芝士片、淡奶油
土豆切成大拇指粗的长条。
加清水泡半小时减少淀粉更脆。
水开下土豆煮五分钟。
控干水分的土豆加2勺玉米淀粉、小半勺泡打粉,让土豆表面均匀的裹上。
七成油温下锅,炸至薯条表面起脆壳,拨动咔咔的。
再次升高油温复炸到金黄,就可以捞出了。
再来个灵魂芝士酱,30g黄油融化后加10g面粉、5g辣椒粉,用最小的火炒匀。
OK,关于薯条的做法分享和薯条的做法家常最简单做法不用淀粉的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
