大家好，今天小编来为大家解答凉拌菜花的做法分享这个问题，凉拌菜花的做法大全家常菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菜花不仅可以炒着吃，尝试一下凉拌的方法，清爽美味，特别适合夏天食用。
·将新鲜的菜花用刀切成均匀的小朵，去掉根部，然后加入清水和一勺面粉，用面粉的粘性将菜花中的杂质吸附干净，这样可以洗得更干净。将菜花和面粉混合后浸泡10分钟。
·将红萝卜斜着切成片，这样可以切出漂亮的菱形，放在盘子里备用。
·将小葱切成段，和胡萝卜片放在一起备用。
·将泡好的木耳洗净，捞出后放在菜花上。将菜花浸泡后，用清水冲洗几次，直到水变清。
·将锅中的水烧开，加入盐和白醋，这样可以让焯水后的菜花更加脆爽。先将木耳放入锅中，煮半分钟后再将菜花放入锅中，煮半分钟后立即关火，将胡萝卜片放入锅中，搅拌10秒钟后立即捞出，然后放入凉水中浸泡。菜花和胡萝卜焯水的时间不能太长，否则会影响口感。
·下面准备拌料汁：将蒜末和红辣椒用热油煸炒出香味，加入一勺生抽、半勺香醋、一点盐、少许味精和绵白糖，搅拌均匀备用。
·将焯水后的菜花、胡萝卜和木耳要沥干水分，否则会影响口感。
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