大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧排骨的做法分享大全，红烧排骨的做法秒懂百科这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By榕啊啊啊啊啊啊
用料
排骨500g姜40g八角5g冰糖（白砂糖）适量香叶5g桂皮5g干辣椒5g香菇6-8朵酱油适量蒜30g葱段少许加饭酒（黄酒）适量食盐适量味精适量食用油少许
做法步骤
1、将排骨切成大小4厘米左右洗净备用）
2、准备桂皮、八角、干辣椒、香叶、蒜、姜片、姜丝、葱段
3、香菇用热水泡软备用
4、炒锅下少量食用油，下姜丝炒香
5、倒入洗净排骨翻炒，炒至看不见血丝即可
6、倒入酱油、加饭酒（黄酒）、冰糖（白砂糖）、食盐、味精继续翻炒
7、将翻炒半熟的排骨倒入准备好的高压锅中，扔入桂皮、蒜、香叶、姜片、葱段、八角、干辣椒、香菇
8、倒入开水（凉水），水位没排骨七八分高
9、盖锅煮45-60分钟即可出锅（用煤气灶煮的话，大火煮20分钟，后转小火煮40分钟）
10、装盘装饰
小贴士
1、用高压锅做红烧排骨，是为了让味道更入味，以及肉质更鲜美软嫩2、高压锅用电子炉煮的话，调蒸煮键一直煮45-60分钟3、高压锅用煤气灶煮的话，先大火煮20-25分钟。后转小火炖40分钟
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