大家好，今天来为大家分享苦瓜炒蛋的做法分享的一些知识点，和苦瓜炒蛋的家常做法窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
By思思小妹妹
用料
苦瓜1根鸡蛋2个油适量盐适量料酒1勺
做法步骤
1、准备好食材，清洗干净
2、苦瓜对半切开
3、用勺子挖去里面的白色瓤，尽可能全部去掉，因为这是苦味的来源
4、切片
5、加入适量盐腌制片刻
6、鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用
7、腌制好后的苦瓜洗净盐水冲泡片刻
8、锅中热油
9、小火煎熟鸡蛋
10、放开备用
11、再倒入苦瓜煸炒2分钟左右
12、加入鸡蛋炒匀
13、倒入料酒
14、加入适量水，煮沸即可
小贴士
用盐腌制可以去除一份苦味因为腌制，鸡蛋内也放了盐，所以最后不用在放盐
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关于本次苦瓜炒蛋的做法分享和苦瓜炒蛋的家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。