大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于发糕的做法分享，发糕的做法和配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
ByFL秋叶
用料
粘米粉200克清水200克白砂糖30克中筋面粉40克葡萄干适量稀饭155克小苏打0.5克中筋面粉50克
做法步骤
1、除稀饭其它材料搅拌均匀，加入冷稀饭继续搅拌均匀。
2、一次发酵后，感觉面糊有点稀，分两次加入20g和30g面粉，搅拌均匀继续发酵。
3、面糊的状态，滴落花纹不马上消失，放入小苏打，搅拌均匀。
4、模具抹油，舀入面糊，八分满，放入自己喜欢的果干。
5、发酵到面糊表面有密集的小泡泡。
6、刚刚发酵加热的水，根据发酵状态，选择凉水温水或者开水入锅，大火10分钟，转中火15分钟，关火焖5分钟。
7、放凉后脱模
关于发糕的做法分享，发糕的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。