大家好，今天来为大家解答宫爆鸡丁的正宗做法分享这个问题的一些问题点，包括宫爆鸡丁的做法和步骤窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
宫爆鸡丁食材介绍
鸡胸肉1块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米适量，葱适量，姜1片，蒜3瓣，干红辣椒2个，生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，淀粉3勺，糖1勺，郫县豆瓣酱1勺，老抽几滴，植物油适量，香油适量，
宫爆鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
2、黄瓜，胡萝卜切小丁备用
3、葱姜蒜切沫，干红辣椒切段
4、小碗放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水调匀
5、锅中放入适量植物油，炸花生米
6、花生米炸熟盛出待用
7、用锅中底油炒熟胡萝卜
8、把胡萝卜炒出红汤盛出待用
9、锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色
10、把鸡丁盛出待用
11、用锅中底油爆香葱姜蒜辣椒
12、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
13、放入黄瓜丁胡萝卜丁翻炒片刻
14、放入鸡丁花生米
15、紧接着放入小碗中的调料大火烧开
OK，关于宫爆鸡丁的正宗做法分享和宫爆鸡丁的做法和步骤窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。