大家好，关于清蒸鲳鱼的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清蒸鲳鱼的家常做法和步骤的知识，希望对各位有所帮助！
By婧妞美食【豆果美食官方认证达人】
用料
鲳鱼一条蒜瓣4个姜一块葱3根红尖椒1个红椒1个盐1g生抽1汤匙花椒20粒
做法步骤
1、食材准备：鲳鱼一条洗净去除内脏
2、辅料：蒜瓣、葱、红椒、红尖椒、生姜
3、葱打结，红椒切丝、蒜瓣和姜切片，红尖椒切段
4、先腌制鲳鱼：鲳鱼两面划两刀方便更易入味，放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒
5、腌制好之后去除葱姜蒜辣椒
6、摆上葱姜蒜、辣椒，鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片
7、开水上锅蒸10-15分钟，看鱼大小决定时间哦
8、蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒
9、摆上红椒丝、葱丝淋上一勺生抽
10、锅中油烧热，花椒油炸出花椒味之后去除花椒
11、花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦
12、成品
小贴士
处理好每一步做出来的鲳鱼就不腥哦，而且肉很鲜美好吃
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