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难度：配菜(中级)时间：10~30分钟
主料
后臀尖150g鱿鱼100g虾仁150g木耳100g腐竹100g香芹150g切面500g葱15g姜15g蒜15g盐少许酱油10ml
卤面的做法步骤
1.将后臀尖切丁，虾仁洗净，鱿鱼切丝，香芹切寸段，木耳泡好待用
2.葱花、姜末、蒜花用油煸香
3.倒入切好的肉丁，小火煸制
4.肉煸制金黄转大火
5.依次放入鱿鱼丝、虾仁、木耳、腐竹，炒熟后添加盐、生抽进行调味
6.加入熬好的骨汤，没过所有食材，大火烧开
7.放入切面，转小火盖锅盖焖煮约15分钟，直到面香扑鼻
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