大家好，今天来为大家解答玉米面的做法分享这个问题的一些问题点，包括玉米面发糕正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
【所需食材】1把豆角，半碗玉米面，2个鸡蛋，盐，胡椒粉，耗油，香油，食用油
【具体做法】
1、豆角放入开水中焯水1分钟，捞出过凉水，切碎，放入玉米面里。早上如果时间紧，可以把豆角换成易熟的菜，比如胡萝卜、洋葱、小葱、火腿肠、韭菜、青菜等，这样每天都能吃到新口味，也就不怕吃腻了。
2、加入少许开水，搅成疙瘩，玉米面口感粗糙，开水烫一下会细腻很多，更好吃，想要更细腻的话，可以加点普通小麦面粉哦，比例自己酌情调整，多少都可以，越多越细腻。
3、再打入2个鸡蛋，这样不用发酵，口感也会很松软。加入少许盐，香油，耗油，胡椒粉进行调味，搅拌成可以流动的糊状。
4、电饼铛或平底锅选馅饼模式，中火，下档火力，刷一层油，用勺子盛一下玉米糊倒入锅中，烙至饼子表面冒气泡时，底部就差不多金黄了，翻面继续烙1分钟，全程大概也就2分钟就熟透了。
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