各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享安康鱼的做法分享，以及安康鱼肝最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一：主料
准备宰杀干净的安康鱼一条，改上花刀备用。
二：过油
锅中烧制六成热，下入安康鱼，炸制五分钟倒出控油。炸制过的鱼会迅速锁住水分，营养不流失，肉质细腻鲜嫩。
三：红焖
锅中放底油20克，八角2个、树椒段少许、葱姜爆香，加入蚝油20克、草菇老抽15克、海鲜酱油15克、陈醋5克、料酒5克、加水800克烧开。再加入细盐2克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉2克、白糖4克、盖上盖子调小火，焖25分钟。
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