大家好，五仁月饼的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括五仁月饼的做法家常简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于五仁月饼的做法分享和五仁月饼的做法家常简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
1、把转化糖浆、枧水、花生油倒入盆里，搅拌均匀至糖浆发白
2、把月饼粉和吉士粉过筛后倒入糖浆盆里
3、拌成团即可，盖保鲜膜放置2个小时
4、把果仁炒熟或烤箱烤熟，压碎混合
5、葡萄干个蔓越莓干切碎和果仁碎混合均匀
6、倒入面粉、蜂蜜、玉米油和凉白开
7、抓匀，能成团即可，不要太软哦，做好后放置30分钟，然后分成43克一个的团
8、把皮分成20克一个的小剂子（63克的月饼模一个）按扁
9、放五仁馅
10、包好
11、滚一层面粉，抖掉多余的面粉
12、放入月饼模压成型即可
13、都做好后放入烤盘，在月饼表面喷些水，放入预热好的烤箱中层上下火180度烤5分钟
14、放凉后，刷蛋黄和蛋白混合液，轻轻的刷一层，不要刷的太多蛋黄液，不然烤好后花型会不明显，再次放入烤箱转160度烤15分钟即可
15、装袋等待回油
小贴士
做好的月饼放2～3天回油后再吃哦
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五仁月饼的做法分享和五仁月饼的做法家常简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！