鸡蛋糕做法分享?搜一下鸡蛋糕的做法

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By喂是娜娜吖

用料

鸡蛋5个白砂糖100克低筋面粉120克

做法步骤

1、准备食材

2、先准备5个鸡蛋,打入到搅拌锅里,加入100克白砂糖

3、全蛋开始快速打发5分钟即可,简单粗暴,打发至颜色发白体积是以前的3倍大,打蛋笼上的纹路不会很快消失就可以了。

4、加上120克低筋面粉

5、倒模具里大概九分满,不要到太满,不然你会获得连排蛋糕模具,如果模具粘的话记得抹点油。

6、撒点芝麻增香,烤箱170度提前预热十分钟,开170度上下火,放中层烤25分钟,最后几分钟看了点,防止烤糊。

7、哇

8、现在已经烤好了,用勺子轻轻一撬就出来了,老式鸡蛋糕就做好了

9、你们小时候有没有拿着面和鸡蛋去蛋糕房加工过?很蓬松,和小时候的味道一样,外层是酥的,里面是松软的气孔,结构很密,很均匀,蛋香味超级浓郁,方法简单,易操作新手也能一次成功,大家想吃吗?赶快试试

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风君子

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