大家好，今天给各位分享饼干做法分享的一些知识，其中也会对饼干的100种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
香葱苏打饼干
准备材料：A：温牛奶（不超过30℃）60克，酵母粉1小匙，黄油30克。B：低筋面粉150克，细砂糖3小匙，细盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，苏打粉1/4小匙。C：香葱碎30克，色拉油、高筋，面粉各少许
特殊工具：手动打蛋器，面粉筛，擀面杖，橡皮刮刀，轮刀，量尺
烤制：上下火、170℃、上层烤10~13分钟。
开始制作：
1先将温牛奶（不超过30℃）及酵母粉混合，静置至酵母粉溶化。
2黄油切小块，隔温水化成液态。
3将材料B的粉类用手动打蛋器混合均匀，加入温牛奶及黄油。
4先用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团，可以提到案板上搓揉。
5揉至面团光滑、不粘手后，加入切碎并沥干水分的香葱。
6待香葱碎充分混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛。
7案板上撒少许高筋面粉防粘，将面团擀成2mm厚的圆饼形。
8用量尺丈量，用轮刀将面皮切割成长方形。
9饼干摆放在刷色拉油的烤盘上，预留空隙，用餐叉插上一些小孔，静置发酵约10分钟。
10烤箱于170℃预热，以上下火、170℃、上层烤10~13分钟即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的饼干做法分享和饼干的100种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！