各位老铁们好，相信很多人对绿豆沙的做法分享都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于绿豆沙的做法分享以及绿豆沙的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
豆沙就别买了，多做一些储存起来，过年的时候，做成豆沙包或甜点，招待亲朋好友，健康营养又美味，想让口感细腻，是有窍门的，我在下面会详细分享，一斤绿豆，能出三斤豆沙。
【自制豆沙馅】
【食材】绿豆
【调味】冰糖
1、提前一天晚上，把绿豆浸泡一夜，第二天再进行操作，泡制的时间要足够。
2、把绿豆煮熟，如果想节省时间，可直接用高压锅，加入没过绿豆的水，约一指左右即可，选择煮饭功能。
3、绿豆煮成这种软烂的程度即可，全部破皮开裂，倒入碗中，稍微晾得凉一些。
4、把绿豆倒入破壁机中，加入适量的清水，打成细腻的绿豆泥，注意水要适量添加，因为等一会还要炒干水分。
5、准备一个不粘锅，倒入打好的绿豆泥，丢进去几块冰糖，开小火把冰糖煮化，要不停的搅拌，散发掉内部的水分。
6、炒到可以抱成团，淋入适量的食用油，继续搅拌，让豆沙把油完全吸收，炒到最后豆沙不粘锅铲了，关火晾凉，软硬正合适。
7、出锅后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，随吃随取，避免表层发干，一斤绿豆能出三斤豆沙，细腻香甜，是不是特别简单呢，一次就成功。
技巧总结
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。