芋头饼的做法分享 芋头饼怎么做好吃视频窍门

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刚到这家店的时候就发现前面已经排起了长长的队伍,看到这么庞大的队伍,我还在担心今天会买不到,还好今天比较幸运,我们是最后一位顾客,奶奶说他们家的芋头饼买回家之后可以进行二次烤制,完全不会破坏口感,所以不少顾客一次会买十几个,拿回家当早餐或者当夜宵。

我们买完之后,奶奶也差不多快要收摊了,看老奶奶的动作比较慢,所以就跟她一起帮忙收拾东西,奶奶说自己做芋头饼已经很多年了,之前是在街边小摊上面卖,后面就买了一个门面,现在每天早上做完芋头饼之后,骑着自行车来到店里面卖一个小时之后回家,就开始准备第2天的工作,可以说老奶奶也是比较的辛苦,再加上年纪确实比较大,所以看到很多顾客吃不上,她也觉得非常的心急,但是体力确实跟不上了。

奶奶说她家的芋头饼其实和传统做法是差不多的,都是把芋头蒸熟之后做成芋泥,再把芋泥捏成饼的形状,裹上面糊下锅炸,炸完之后再沥干油放进包装当中,就形成了现在的芋头饼。

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风君子

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