大家好，今天小编来为大家解答蒸鱼头的做法分享这个问题，蒸鱼头的做法.教你如何蒸鱼头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By食尚煮易爱下厨【豆果美食官方认证达人】
用料
胖鱼头800克剁椒酱1汤匙盐2克黄豆酱1汤匙淀粉1汤匙花生油1汤匙胡椒粉2克酱油2汤匙小葱2根生姜1块
做法步骤
1、将鱼头斩块，洗净沥干水，调入盐、剁椒酱、黄豆酱搅拌一下。
2、再调入淀粉、胡椒粉和花生油、姜丝拌匀，腌制片刻，将鱼头均匀地铺在碟子上。
3、蒸锅里烧开适量水，将腌制过的鱼头放在蒸架上，遮上锅盖，大火蒸13分钟左右。
4、将蒸熟的鱼头取出，碗里渗出的汁水倒掉。不要觉得可惜了，腥味都在这个汤汁里面。
5、烧热炒锅，倒入食用油和酱油煮沸，搁一把小葱煮出香味。
6、再将酱汁淋在鱼头上面即可。
小贴士
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。