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用料
西瓜皮一大堆猪肉一小堆青椒小半根葱小半根姜一小块黄豆酱适量料酒适量生抽适量白糖少许香油几滴油适量面面可换
做法步骤
1、锅烧热加油铺姜片,小火煎香再扔肉,提前收拾干净切成自己喜欢的大小那种
2、赶在肉们定型之前努力划拉散,根据瓜肉总量和个人喜好加酱
3、努力扒拉匀,扔上提前去干净红瓤绿皮认真切成小方粒的西瓜皮
4、整锅扒拉匀,赶在糊锅之前加基本没过一半瓜肉的料酒进去
5、咔咔搅和匀,看情况补水,大火煮开蘸点汁尝尝小心烫,根据个人口味补酱加糖加生抽
6、味道合适了盖上盖,小火咕嘟到汁浓肉熟瓜有味,大概八九分钟的样子,开盖扔上抽空切好的葱椒
7、根据个人喜好淋香油,随便搅和两下关火,拌面拌饭都可以,配过水面就比较应时啦
8、走了哟,明天见~
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